金澤8キッチン

2019年11月01日

2019年冬、北陸道限定『じわめし』~常連さんオススメ&ご当地メニュー 『白山半固豆腐の麻婆麺』発売(販売期間 11/1~2/28)

2019年08月08日

北陸道限定「じわめし」2019年夏 ~常連さんオススメ&ご当地メニュー(販売期間 7/12~9/30)

2019年08月08日

「金澤8(エイト)キッチン」ページを公開しました。

お知らせ

金澤8キッチン

「金澤8(エイト)キッチン」は、ハチバンがプロデュースする、
北陸自動車道・徳光PA上下線内の「フードコート」です。

上り「里山店」は、金沢から福井方面に向かう最初のPAです。下り「里海店」は、福井方面から金沢に向かう最後のPAです。
どちらも、北陸のソウルフード「8番の野菜らーめん」や「金澤カレー」等をお楽しみいただけます。
物販コーナーではお土産におすすめの、加賀・能登の銘産品を豊富に取り揃えております。

徳光PAフードコート
「金澤8キッチン」おすすめメニュー
野菜らーめん

野菜らーめん(味噌・塩)

各740円(税込)

北陸のソウルフード「8番の野菜らーめん」です。

味噌…数種の味噌を合わせた伝統の味。

塩 …沖縄の海水塩のまろやかさが野菜の旨味を引き出す。

※徳光PA上り(里山店)のみで提供

徳光うどん

徳光うどん(海鮮かき揚げ)

690円(税込)

2006年に現在の味になり、以来親しまれ続ける「徳光PAのご当地うどん」です。
鹿児島県産枯れ節を配合した削り節で毎日出汁をとり、金沢市大野町「直源醤油」さんが、徳光PAのために造る醤油を使い、お店で造る「かえし」で、うどんつゆを仕上げています。麺は地元製麺所の生めん。やわらかめで出汁つゆが絡み、のど越しなめらかな食感。そして、サクっと香ばしい「海鮮かき揚げ」をトッピング。

金澤カレー

金澤カレー

900円(税込)

金沢のローカルフードの代表格「金沢カレー」。
濃厚でドロッとしたルー。
付け合わせとしてキャベツの千切りがそえられ、そしてロースカツがトッピングされている、食べ応え満点のカレーです。

スギヨさんのジャンボカニカマうどん

スギヨさんのジャンボカニカマうどん

690円(税込)

スギヨさんのジャンボカニカマそば

スギヨさんのジャンボカニカマそば

690円(税込)

和風らーめん

和風らーめん

670円(税込)

うどんだしを使った昔ながらの和風らーめんです。

※徳光PA下り(里海店)のみで提供

8番餃子定食(9個)

8番餃子定食(9個)

780円(税込)

徳光PA上り(里山店)のみで提供しております。

8番唐揚げ定食

8番唐揚げ定食

880円(税込)

連子鯛入り笹寿し10ヶ入

連子鯛入り笹寿し10ヶ入

1,430円(税込)

紅鮭と、身が柔らかく上品でほんのりした甘みが特徴の連子鯛の2種類を詰め合わせた笹寿司のセットです。

連子鯛入り笹寿し6ヶ入(透明パック入)

連子鯛入り笹寿し6ヶ入(透明パック入)

870円(税込)

紅鮭と、身が柔らかく上品でほんのりした甘みが特徴の連子鯛の2種類を詰め合わせた笹寿司のセットです。

笹寿しバラ個包装(紅鮭)

笹寿しバラ個包装(紅鮭)

150円(税込)

金沢のお祭り時に食べる習慣「祭り寿し」の伝統と心を受け継ぐ「芝寿し」の代名詞。

笹寿しバラ個包装(連子鯛)

笹寿しバラ個包装(連子鯛)

155円(税込)

身が柔らかく上品でほんのりした甘みが特徴の連子鯛。

宝石いも

宝石いも

550円(税込)

金澤8キッチン「ショッピングコーナー」にて、キッチンカー「おいもとレモネード」で人気の宝石いもを販売しています。外はカリカリ、中はしっとり、さらに特製の追い蜜をかけてお召し上がりいただく自慢の一品です。当日中にお召し上がりください。

スタッフおすすめ!地元の銘産品
園八のあんころ餅

圓八のあんころ餅

450円(税込)

株式会社 圓八 (白山市)

創業元文2年(1737年)から伝わる松任(現白山市)の銘菓。お餅もこしあんもなめらかな食感で、程よい甘さと小豆の風味が生きた、懐かしい味わいです。

竹内のみそまんじゅう

竹内のみそまんじゅう

150円(税込)

有限会社 みそまんじゅう本舗竹内(七尾市)

能登和菓子の定番。北海道産いんげん豆を使った白餡に味噌の風味を活かした、甘すぎない、飽きのこない美味しさで、永く愛されています。

中田屋のきんつば(5個入り)

中田屋のきんつば(5個入り)

970円(税込)

株式会社 中田屋(金沢市)

北海道の農家との契約栽培によって、丁寧に育てられた上質な大納言小豆を使い、伝統の製法で作られ続ける中田屋の「きんつば」。素材の持ち味を生かす技が光る金沢和菓子の代表格です。

金澤百万石あんころ

金澤百万石あんころ

650円(税込)

みのや製菓 株式会社(金沢市)

加賀百万石の菓子処、金沢の名物。甘さ控えめで餡と餅の食感をベストにお楽しみいただける小粒タイプ。自然の風味を大切に仕上げた和菓子です。

8番らーめん

8番らーめん

(常温保存/めん×1食、スープ×1食)味噌・塩・醤油 各435円(税込)

株式会社 ハチバン (金沢市)

味噌…加賀味噌100%使用。熟成味噌の風味と濃厚なコクが引き立つスープ。

塩 …野菜のうまみが特徴のスープに、生姜やにんにくの風味が活きています。

醤油…醤油のうまみと豊かな香りがお楽しみいただけます。

ドライブのお供におすすめの
「じわもんスナック菓子」
能登いか煎餅 (5枚入)

能登いか煎餅 (5枚入)

695円(税込)

和平商店(鳳珠郡能登町)

いか漁で名高い小木漁港産のいかの味を引き出すため「生いか」と「するめ」の2種類を素材とし、さらに二度焼きにこだわって旨味と豊かな風味、食べごたえのある煎餅に仕上げています。

ビーバー

ビーバー

240円(税込)

北陸製菓 株式会社 (金沢市)

1970年の発売以来北陸で永く愛され続けている「ビーバー」。レシピと製法を忠実に引き継ぎ、「日高昆布」を「北陸産もち米」に練り込み「鳴門の焼塩」を効かせた伝統の味。サクサクの食感と昆布の旨味が効いています。

金澤すいーとぽてと

金澤すいーとぽてと

160円(税込)

販売社 カナカン 株式会社(金沢市)

加賀野菜のひとつで、ホクホクと甘みが強いさつまいも「五郎島金時」を使用した、しっとりとしたスイートポテトです。

しろえびポテトチップス

しろえびポテトチップス

520円(税込)

株式会社 あいの風(富山市)

しろえびの甘みと絶妙な塩加減で大好評。富山湾の宝石「しろえび」粉末と国産じゃがいもを使用。しっかりした風味と味わいが人気のスナック菓子です。

店舗情報

徳光PA上り・里山店(福井・米原方面)

上り・里山店(福井・米原方面)

徳光PA上り・里山店(福井・米原方面)

金澤8キッチン(フードコート)・ショッピングコーナー
【営業時間 7:00 – 19:30】
スマートIC 24時間
一般道(県道25号金沢美川小松線)からも利用できます。

NEXCO中日本 ドライバーズサイト
 

徳光PA下り・里海店(金沢・富山方面)

下り・里海店(金沢・富山方面)

徳光PA下り・里海店(金沢・富山方面)

金澤8キッチン(フードコート)・ショッピングコーナー
【営業時間 7:00 – 20:30(L.O. 20:00)】

2階展望席(24席)でもお食事できます。日本海のパノラマ絶景をご堪能下さい。
シャワー室(有料)利用時間 9:00~19:30(男性用2室・女性用1室)、休憩室(小上りあります)、授乳室、キッズスペース有り。
スマートIC 24時間
日本海に面する松任海浜公園と隣接しています。

NEXCO中日本 ドライバーズサイト
 

ラブリッジまっとう

ラブリッジまっとう

ラブリッジまっとう

上りPAと下りPAを行き来できる歩行者専用の連絡橋があります。

ラブリッジから見える海ラブリッジから見える海
 
ラブリッジから見える海