金澤8キッチン

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2019年08月08日

北陸道限定「じわめし」2019年夏 ~常連さんオススメ&ご当地メニュー(販売期間 7/12~9/30)

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2019年08月08日

「金澤8(エイト)キッチン」ページを公開しました。

お知らせ

金澤8キッチン

「金澤8(エイト)キッチン」は、ハチバンがプロデュースする、
北陸自動車道・徳光PA上下線内の「フードコート」です。

上り「里山店」は、金沢から福井方面に向かう最初のPAです。下り「里海店」は、福井方面から金沢に向かう最後のPAです。
どちらも、北陸のソウルフード「8番の野菜らーめん」や「金澤カレー」等をお楽しみいただけます。
物販コーナーではお土産におすすめの、加賀・能登の銘産品を豊富に取り揃えております。

徳光PAフードコート
「金澤8キッチン」おすすめメニュー
野菜らーめん

野菜らーめん(味噌・塩・醤油)

各630円(税込)

北陸のソウルフード「8番の野菜らーめん」をお召し上がりいただけるPAは、ここ徳光の上り(里山店)と下り(里海店)だけです。

味噌…数種の味噌を合わせた伝統の味。

塩 …沖縄の海水塩のまろやかさが野菜の旨味を引き出す。

醤油…本醸造醤油の香りとコクが活きています。

徳光うどん

徳光うどん(甘えびのかき揚げ)

620円(税込)

2006年に現在の味になり、以来親しまれ続ける「徳光PAのご当地うどん」です。
鹿児島県産枯れ節を配合した削り節で毎日出汁をとり、金沢市大野町「直源醤油」さんが、徳光PAのために造る醤油を使い、お店で造る「かえし」で、うどんつゆを仕上げています。麺は地元製麺所の生めん。やわらかめで出汁つゆが絡み、のど越しなめらかな食感。そして、サクっと香ばしい「甘えびのかき揚げ」をトッピング。

金澤カレー

金澤カレー

880円(税込)

金沢のローカルフードの代表格「金沢カレー」。
濃厚でドロッとしたルー。
付け合わせとしてキャベツの千切りがそえられ、そしてロースカツがトッピングされている、食べ応え満点のカレーです。

唐麺(カラメン)

唐麺(カラメン)

710円(税込)

8番で人気の「スープのないらーめん」。
メンマ、海苔、長ねぎなどの具材と、太麺を、四川風の肉味噌と、絡めてお召し上がりいただくメニューです。

能登豚丼

能登豚丼(みそ汁付)

880円(税込)

美しい能登半島の自然の中で、大切に育てられた豚のロース肉を使った丼です。

期間限定「じわめし」
(9月30日まで)

上り・里山店限定

麻辣唐麺

下り・里海店限定

野菜麻辣ラーメン
スタッフおすすめ!地元の銘産品
園八のあんころ餅

園八のあんころ餅

390円(税込)

株式会社 園八 (白山市)

創業元文2年(1737年)から伝わる松任(現白山市)の銘菓。お餅もこしあんもなめらかな食感で、程よい甘さと小豆の風味が生きた、懐かしい味わいです。

竹内のみそまんじゅう

竹内のみそまんじゅう

130円(税込)

有限会社 みそまんじゅう本舗竹内(七尾市)

能登和菓子の定番。北海道産いんげん豆を使った白餡に味噌の風味を活かした、甘すぎない、飽きのこない美味しさで、永く愛されています。

中田屋のきんつば(5個入り)

中田屋のきんつば(5個入り)

900円(税込)

株式会社 中田屋(金沢市)

北海道の農家との契約栽培によって、丁寧に育てられた上質な大納言小豆を使い、伝統の製法で作られ続ける中田屋の「きんつば」。素材の持ち味を生かす技が光る金沢和菓子の代表格です。

金澤百万石あんころ

金澤百万石あんころ

540円(税込)

みのや製菓 株式会社(金沢市)

加賀百万石の菓子処、金沢の名物。甘さ控えめで餡と餅の食感をベストにお楽しみいただける小粒タイプ。自然の風味を大切に仕上げた和菓子です。

石川三都三段餅

石川三都三段餅

650円(税込)

株式会社 あいの風(富山市)

加賀野菜のさつま芋「五郎島金時」、石川の歴史に育まれた「ほうじ茶」、そして「能登の塩」の三種の味がお楽しみ頂ける、羽二重餅の詰合せです。

8番らーめん

8番らーめん

(常温保存/めん×1食、スープ×1食)味噌・塩・醤油各420円(税込)

株式会社 ハチバン (金沢市)

味噌…加賀味噌100%使用。熟成味噌の風味と濃厚なコクが引き立つスープ。

塩 …野菜のうまみが特徴のスープに、生姜やにんにくの風味が活きています。

醤油…醤油のうまみと豊かな香りがお楽しみいただけます。

ドライブのお供におすすめの
「じわもんスナック菓子」
能登いか煎餅 (5枚入)

能登いか煎餅 (5枚入)

540円(税込)

和平商店(鳳珠郡能登町)

いか漁で名高い小木漁港産のいかの味を引き出すため「生いか」と「するめ」の2種類を素材とし、さらに二度焼きにこだわって旨味と豊かな風味、食べごたえのある煎餅に仕上げています。

ビーバー

ビーバー

240円(税込)

北陸製菓 株式会社 (金沢市)

1970年の発売以来北陸で永く愛され続けている「ビーバー」。レシピと製法を忠実に引き継ぎ、「日高昆布」を「北陸産もち米」に練り込み「鳴門の焼塩」を効かせた伝統の味。サクサクの食感と昆布の旨味が効いています。

金澤すいーとぽてと

金澤すいーとぽてと

160円(税込)

販売社 カナカン 株式会社(金沢市)

加賀野菜のひとつで、ホクホクと甘みが強いさつまいも「五郎島金時」を使用した、しっとりとしたスイートポテトです。

しろえびポテトチップス

しろえびポテトチップス

435円(税込)

株式会社 あいの風(富山市)

しろえびの甘みと絶妙な塩加減で大好評。富山湾の宝石「しろえび」粉末と国産じゃがいもを使用。しっかりした風味と味わいが人気のスナック菓子です。

えび丸

えび丸

400円(税込)

有限会社 見砂総本家 (羽咋郡宝達志水町)

日本海の浜塩と海老の香りを織り交ぜた懐かしい味わいを堪能できます。サクサクとしたその食感と絶妙な塩加減がたまりません。観光地を巡りながらのドライブのお供に最適です。

店舗情報
上り・里山店(福井・米原方面)

徳光PA上り・里山店(福井・米原方面)

金澤8キッチン(フードコート)・ショッピングコーナー
【営業時間 7:00 – 19:30】
スマートIC 24時間
一般道(県道25号金沢美川小松線)からも利用できます。

NEXCO中日本 ドライバーズサイト
 
下り・里海店(金沢・富山方面)

徳光PA下り・里海店(金沢・富山方面)

金澤8キッチン(フードコート)・ショッピングコーナー
【営業時間 7:00 – 20:30】
2階展望席(24席)でもお食事できます。日本海のパノラマ絶景をご堪能下さい。
シャワー室(有料)利用時間 9:00~19:30(男性用2室・女性用1室)、休憩室(小上りあります)、授乳室、キッズスペース有り。
スマートIC 24時間
日本海に面する松任海浜公園と隣接しています。

NEXCO中日本 ドライバーズサイト
 
ラブリッジまっとう

ラブリッジまっとう

上りPAと下りPAを行き来できる歩行者専用の連絡橋があります。