社員の活躍
入社の理由・きっかけ・決め手は？
私は前職で、全国展開の外食チェーン店に勤め、関東で仕事をしていました。「地元に根強く愛されるお店を自分で経営したい」というのが私の将来の夢で、その為にはどうすればいいのか考えていた時に、ハチバンと出会いました。ハチバンは北陸を中心に店舗展開しており、何故北陸に根強いのかを知りたい、そのノウハウを学びたいと考え入社しました。
現在の仕事について、魅力・やりがいを感じるところは？
入社後８番らーめんに勤務し、店長も務めてきました。その中で、自分のキャリアの幅を広げるために志願し、和食店舗に異動しました。調理担当として経験を積んできましたが、今回「八兆庵野々市本町店」のオープン店長に任命されました。今までのハチバンには無い新業態の立ち上げに携わることができ、自分の目標の実現に一歩近づくことができました。試行錯誤の日々が続いていますが、上司である総料理長の側で様々な事を学ぶことができ、とても充実しています。
また、ハチバンは福利厚生など、働く仲間の為の制度が整っています。何事にも挑戦させてくれる社風も含め、しっかり学ばせていただいています。
今後の目標は？
先ずは、新業態である八兆庵野々市本町店の運営を安定させることです。まだオープン間もないので、日々作業改善を行っていますが、１日でも早く作業を安定化できるよう努めます。将来的には八兆庵の２号店の立ち上げに携わり、もっと多くのお客様を笑顔にしていきたいです。そして、新しい商品や店舗のパッケージを提案できる人財に成長していきます！！
