私は昨年、人財採用担当として入社し、この春から店舗へ異動しました。採用活動を行う中で、店舗での経験は必須だと感じており、実際の現場を理解するために異動を希望しました。
現在はフロア業務を中心に担当しています。商品数が多く、丼場や揚場、麺場、一品料理などさまざまな持ち場から注文が一気に出てくるため、毎日が勉強の連続です。大変なことも多いですが、店舗運営の難しさや現場ならではの工夫を実感できており、人財採用を担当していた頃には見えていなかった気づきを得られています。
何よりのやりがいは、お客様の声を直接聞けることです。「美味しかった」「ありがとう」「頑張っているね」といった言葉をいただけると、とても励みになります。八兆庵ではフロアだけでなくキッチン業務も担当しており、自分が作った料理に対して「ごちそうさま」と声をかけていただける瞬間にも大きな喜びを感じています。
また、今後はパート・アルバイトの採用にも携わる予定です。現場経験を積んだからこそ伝えられる仕事の魅力を、採用活動にも活かしていきたいと考えています。
まずは店舗での経験を積み重ね、今年度中に店長として活躍できる力を身につけることが目標です。
また、私にはもう一つ大切な目標があります。それは、自分が働く店舗から「ハチバンの社員になりたい」と思ってくれる人を育てることです。アルバイトやパートスタッフが仕事を通じて成長し、「この会社で長く働きたい」「社員として挑戦してみたい」と感じてもらえるような職場づくりに取り組みたいと思っています。将来的には再び人財採用の仕事にも携わり、会社の未来を支える人づくりに貢献していくことが、私の目標です。

