石川県「美味しいいしかわ食べきり協力店」に県内8番らーめんチェーン全51店舗登録のお知らせ |

お知らせ

石川県「美味しいいしかわ食べきり協力店」に県内8番らーめんチェーン全51店舗登録のお知らせ

 

2019年10月15日

本日、石川県が今年度新たに創設した「美味しいいしかわ食べきり協力店」登録制度に、石川県内の8番らーめんチェーン全51店舗(2019年10月15日現在。8番らーめん麺座・8番らーめんEXPRESSを含む)が登録されました。
この登録制度は、食べ残しを減らすための工夫を行うなど、食品ロスの削減に取り組む食品小売店や飲食店等を対象としており、飲食店としては、単独ブランドで最多店舗数の登録です。(全登録店舗数1,069店舗、199事業者)

8番らーめんチェーン店では、野菜の量はそのままで麺の量を半分にした「小さな野菜らーめん」、そして多くのご好評をいただいている炒飯の半分量の「ミニ炒飯」を販売しています。それぞれ、ほかのメニューも合わせて食べたいけれど、量が多くて残念といった、お客様からのご要望を受けて開発した商品です。サイドメニューと組み合わせて、食べ残すことなく食事を楽しめるハーフサイズ(半分量)メニューが、「美味しいいしかわ食べきり協力店」の主旨に合ったものとして、登録に至りました。

これからも8番らーめんチェーンは、時代の変化に対応して様々な取り組みを行い、多くのお客様からのご支持とご満足をいただけるよう努めてまいります。

【ご参考】
8番らーめん店舗数121店舗(2019年10月15日現在。8番らーめん麺座・8番らーめんEXPRESSを含む)

■最近の関連受賞歴

2018年2月 石川県食品リサイクル及び農産物等循環型社会形成推進知事表彰
2019年1月 食品等流通合理化促進機構(農林水産省協賛)食品産業もったいない大賞(石川県から初選出)

 

【報道関係者からのお問い合わせ先】

 株式会社ハチバン リスク統括室(環境対策) TEL 076-272-8111