北陸自動車道徳光パーキングエリア上下線グランド（リニューアル）オープン

プレスリリース

■上り線（里山店）：7月7日（金）7時より
■下り線（里海店）：7月14日（金）7時より

2017年6月30日

株式会社ハチバン（本社：金沢市　代表取締役社長後藤克治）は、新事業として2017年4月から運営を開始した北陸自動車道徳光パーキングエリア（白山市徳光町）上下線内のフードコート・物販コーナーを、新ブランド『金澤８（エイト）キッチン』として全面リニューアルし、上り線（里山店）を7月7日（金）に、下り線（里海店）を7月14日（金）にそれぞれグランドオープンします。
（上り線店舗を「里山店」、下り線店舗を「里海店」と命名しました。）

株式会社ハチバンは、高速道路での出店は初めてであり、地元石川の金沢・加賀・能登らしさをテーマにした空間の演出と食を提供します。提供する飲食メニューや物販も一新しました。この事業を通じて、近年の商業施設のセルフ化、キャッシュレス化のノウハウを蓄積し、外食事業の人手不足対策の一助にする狙いもあります。

フードコートでは、「８番らーめん」と「八兆屋」などの和食事業のノウハウを活かし、定番の野菜らーめんや、地元食材を使用した丼物や定食、金澤カレーなどを提供します。なおビジネスマン、常連のお客さまから好評の昔ながらの味「徳光うどん」も従来どおり継続して提供します。また物販コーナーでは、圓八（えんぱち）の「あんころ餅」をはじめ、地元石川の素材を使った珍味、煎餅、ジャム、飲料などを販売します。
下り線（里海店）では、2階に家族連れにうれしい「キッズスペース」も設置します。

関連リンク　８番らーめんメニュー　
http://www.hachiban.jp/menu/

「金澤８（エイト）キッチン」概要

名称	「金澤８（エイト）キッチン」
事業内容	徳光パーキングエリア（上下線）フードコート・物販コーナーの運営
場所	【里山店（上り線）】　石川県白山市徳光町2494-2 【里海店（下り線）】　石川県白山市徳光町2495-1
グランドオープン	【里山店】　2017年7月7日（金）7:00 【里海店】　2017年7月14日（金）7:00
営業時間	【里山店】　7:00～19:30 【里海店】　7:00～20:30
初年度年商	2店舗合計：5億円
主な特徴	「地元石川の金沢・加賀・能登らしさをテーマに空間の演出と食の提供」（1）「８番らーめん」の定番商品「野菜らーめん」味噌味・塩味・醤油味の3種を販売します。（2）和食店舗「八兆屋」のノウハウを活かし、地元食材を使用した丼物や定食、金澤カレーなどを販売します。（3）圓八（えんぱち）の「あんころ餅」をはじめ、地元石川の素材を使った珍味、煎餅、ジャム、飲料などを販売します。【おすすめメニュー】野菜らーめん（味噌・塩・醤油）各610円金澤カレー（カツカレー）　　　　780円金澤車麩と北陸健康鶏の親子丼　　　880円ぶり丼（味噌汁付）※数量限定　　　990円大さばの能登いしる醤油漬焼き定食　1,200円　※里山店（上り線）限定じわもん定食（「治部煮」と「のどぐろと生麩の天麩羅」）　1,300円徳光うどん、そばなどじわめしフェア限定メニュー（販売期間：7/14～9/30予定）【里山店】金澤治部煮丼（味噌汁付）　880円【里海店】金澤カレー（能登豚カツ）　880円 ※記載の価格は全て税込価格です。