プレスリリース
2017年6月30日
株式会社ハチバン(本社:金沢市 代表取締役社長 後藤克治)は、新事業として2017年4月から運営を開始した北陸自動車道 徳光パーキングエリア(白山市徳光町)上下線内のフードコート・物販コーナーを、新ブランド『金澤8(エイト)キッチン』として全面リニューアルし、上り線(里山店)を7月7日(金)に、下り線(里海店)を7月14日(金)にそれぞれグランドオープンします。
(上り線店舗を「里山店」、下り線店舗を「里海店」と命名しました。)
株式会社ハチバンは、高速道路での出店は初めてであり、地元石川の金沢・加賀・能登らしさをテーマにした空間の演出と食を提供します。提供する飲食メニューや物販も一新しました。この事業を通じて、近年の商業施設のセルフ化、キャッシュレス化のノウハウを蓄積し、外食事業の人手不足対策の一助にする狙いもあります。
フードコートでは、「8番らーめん」と「八兆屋」などの和食事業のノウハウを活かし、定番の野菜らーめんや、地元食材を使用した丼物や定食、金澤カレーなどを提供します。なおビジネスマン、常連のお客さまから好評の昔ながらの味「徳光うどん」も従来どおり継続して提供します。また物販コーナーでは、圓八(えんぱち)の「あんころ餅」をはじめ、地元石川の素材を使った珍味、煎餅、ジャム、飲料などを販売します。
下り線(里海店)では、2階に家族連れにうれしい「キッズスペース」も設置します。
名称 | 「金澤8(エイト)キッチン」 |
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事業内容 | 徳光パーキングエリア(上下線)フードコート・物販コーナーの運営 |
場所 | 【里山店(上り線)】 石川県白山市徳光町2494-2 【里海店(下り線)】 石川県白山市徳光町2495-1 |
グランドオープン | 【里山店】 2017年7月7日(金)7:00 【里海店】 2017年7月14日(金)7:00 |
営業時間 | 【里山店】 7:00~19:30 【里海店】 7:00~20:30 |
初年度年商 | 2店舗合計:5億円 |
主な特徴 |
「地元石川の金沢・加賀・能登らしさをテーマに空間の演出と食の提供」 (1)「8番らーめん」の定番商品「野菜らーめん」味噌味・塩味・醤油味の3種を販売します。(2)和食店舗「八兆屋」のノウハウを活かし、地元食材を使用した丼物や定食、金澤カレーなどを販売します。 (3) 圓八(えんぱち)の「あんころ餅」をはじめ、地元石川の素材を使った珍味、煎餅、ジャム、飲料などを販売します。 【おすすめメニュー】 野菜らーめん(味噌・塩・醤油) 各610円金澤カレー(カツカレー) 780円 金澤車麩と北陸健康鶏の親子丼 880円 ぶり丼(味噌汁付)※数量限定 990円 大さばの能登いしる醤油漬焼き定食 1,200円 ※里山店(上り線)限定 じわもん定食(「治部煮」と「のどぐろと生麩の天麩羅」) 1,300円 徳光うどん、そばなど じわめしフェア限定メニュー(販売期間:7/14~9/30予定) 【里山店】金澤治部煮丼(味噌汁付) 880円 【里海店】金澤カレー(能登豚カツ) 880円 ※記載の価格は全て税込価格です。 |
以下のURLアドレスに電子データとしてご用意しております。
大さばの能登いしる醤油漬焼き定食
http://www.hachiban.co.jp/release/0630/ishiru.jpg
【本件についてのお問い合わせ先】
石川県金沢市新神田1-12-18
TEL 076-292-7887(直通)
株式会社ハチバン マーケティング室 増田(ますだ)/下風(しもかぜ)
※プレスリリースの内容は発表時のものです。商品の販売終了や、組織の変更等により、最新の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。