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第42期 第2四半期（連結）
(平成23年3月21日〜平成23年9月20日)
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［営業収益構成比率］ |
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（注）当事業年度よりセグメントの区分を製品売上、商品売上、直営店売上、ロイヤリティ収入等から
外食事業、外販事業、海外事業、に変更しております。
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| ［一株当たり純資産］ |
単位：円 |
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| ［従業員一人当たり経常利益］ |
単位：千円 |
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| ■一株当たりの四半期（当期）純利益 |
四半期（当期）純利益 |
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税引後利益を平均発行済株式数で除して一株あたりの金額を計算したもので、
企業の配当能力および収益力を測定。 |
平均発行済株式数 |
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| ■一株当たりの純資産 |
株主資本 |
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| 純資産額をその時点における発行済株式数で除し、一株当たりの金額を測定。 |
発行済株式総数 |
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| ■従業員一人当たりの営業収益 |
営業収益 |
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| 売上高を従業員数で除したもので、従業員一人当たりの営業収益を測定。 |
従業員数 |
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| ■従業員一人当たりの経常利益 |
経常利益 |
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| 経常収益を従業員数で除したもので、従業員一人当たりの経常利益効率を測定。 |
従業員数 |
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〒921-8582
石川県金沢市新神田1丁目12番18号 |
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